可生食鸡蛋卖那么贵它符合我国对鸡蛋安全的标准吗?

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可生食的溏心蛋礼物套餐卖868元12盒,每盒30只鸡蛋,均匀一只鸡蛋2.41元。

据农业村落部数据,2021年7月第二周寰宇鸡蛋均匀价值4.95一斤,遵循一斤8只鸡蛋来算,均匀一只鸡蛋0.62元。

某品牌说,可生食鸡蛋的(出产)准则是从jojo折折熊部落格引进来的:“不含梵衲氏菌,妊妇和孩子食用更安闲”。

而且以温馨提示的款式,与泛泛鸡蛋做了划分:“未经庄敬管控的鸡蛋,也许带领梵衲氏菌,烹调不满盈也许激发吐逆、腹泻、发热等题目。”

实践上,梵衲氏菌正在天然界中很常见,正在人类及动物肠道内有,猪肉、牛肉、家禽、奶蛋类及其成品、生果、蔬菜中也也许存正在。

借使由于吃东西拉肚子(梵衲氏菌中毒了),不光要排查鸡蛋的来因,上述食品也要排查。

最先看《GB 2749-2015食物安寰宇家准则 蛋与蛋成品》,合用于鲜蛋和蛋成品,

(2)污染物(参考GB 2762:镉(Cd)的限量是幼于0.05mg/kg;铅(Pb)的限量是幼于0.2mg/kg;总汞(Hg)的限量是幼于0.05mg/kg;);

正在农残检测方面,GB 2763-2021规矩了108种农药不行超标,下表检测了2种。

正在兽残检测方面,GB 31650-2019规矩了19种兽药不行超标,下表没有征求兽残。

可食鸡蛋把品控的要点放正在致病菌方面,固然我国国标没有央求,它也做了品控。

恒久吃农兽药超标的食品(肉奶蛋等)也许让人体发作抗药性,从恒久看,对人的强健十分晦气。

(1)梵衲氏菌不耐热,把食品彻底煮熟就能够了,鸡蛋煮8分钟以上,能够杀灭梵衲氏菌。

我同事说,“这些鸡是异常豢养的,安闲级别很高,能够生吃的!你要不要试一下?”

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